涼しくなって過ごしやすい季節になりましたね。
きょうから3連休！皆さんのご予定は？

冒頭で茂木さんが言っていた、
「9月は風の中に秋がある季節」って言葉、とっても素敵です☆
ときおり吹き抜ける風の匂いが、確実に8月とは違いますよね！

さぁ、それでは本日も日本のお茶にまつわるクイズをいってみましょう～！！


「お茶を淹れるとき、お湯をきる必要はない！？」
Yes or No ?


答えは…
一応　NOOOOOOOOOOOO！！

「きる」ってな～に？と思った方もいらっしゃるでしょうか。

急須に少し冷ましたお湯を注ぎますよね。
例えば、1分待って、ちょろちょろお茶を注いでいきます。

その時に、急須を少し振って、茶葉にふくまれた水分をきります。
そうすると、ぽたぽた…とお茶の雫が湯飲みに落ちます。
この雫がとても美味しいんです！！

だから、しっかり振ってきった方が、、、美味しいんデス☆
これを淹れるのと淹れないのでは、全然味が違います！！

ただし、その際は、きちんと両手を使って、フタを抑えてくださいね！！

番組では、皆さんからのお茶に関するメッセージもお待ちしていま～す！！
番組へのメッセージ、日本茶アーティスト茂木さんへの質問なども

いただけたら嬉しいです。
ocha@fmyokohama.co.jp

 お茶のおとも「台湾のきのこチップス」を頬張る茂木さん☆

美味！！！

＜お・し・ら・せ＞
茂木さんが教授をつとめる自由大学で「日本茶、コトはじめ」が
10月からスタートします！
https://freedom-univ.com/lecture/japanese_tea.html
是非、チェックしてみてくださ～い♪