みんなの「まめヴィアージュレシピ」
みんなの「まめヴィアージュレシピ」
おはようございます！
食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」341回目の放送ではリスナーの方からいただいた「お豆」を使ったまめヴィアージュレシピをご紹介しました。
まずは厚木市のラジオネームりりさんからのレシピです。
りりさんが大好きな大豆もやしでナムルの作り方を教えてくれました。
韓国料理屋さんや焼肉屋さんで頼むと結構お値段がしますが、家で作れば思う存分食べられるのでおすすめです、とのことですよ♪
「大豆もやしのナムル」
材料(2人分)：
大豆もやし 1袋
胡麻油 小さじ1
醤油 小さじ2
塩 適量
白胡麻 お好みで
作り方:
1)大豆もやしは耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱する(4～5分程度)。
2)胡麻油とお醤油、塩を混ぜ合わせる。
3)お好みで白胡麻をかけたら出来上がり♪
普通のもやしのナムルも好きですが、大豆もやしで作ると豆部分がコリコリしてまた美味しいです。
好きない材料で簡単に出来るのも嬉しいですよね。
続いて、東京都のラジオネーム青りんごさんからのお豆腐アレンジです。
青りんごさんのお家で人気なメニューを伝授してくださいました。
「お豆腐のトマトチーズ焼き」
材料(2人分)：
木綿豆腐 1丁
トマト 大1/4個
とろけるチーズ 適量
塩 適量
作り方：
1)木綿豆腐をよく水きりする。
2)1に塩をふり、輪切りのトマトを乗せる。
3)とろけるチーズを乗せる。
4)グリルやトースターで焼いたら出来上がり♪
こんがり焼いたチーズとトマトがお豆腐とよく合いました。
もう一品、おかずを作りたい時にささっと作れるレシピが嬉しいです。
りりさん、青りんごさん、ありがとうございました。
お二人には、鎌倉まめやさんのお菓子詰め合わせをお送りしますので、楽しみに待っていてくださいね。
本日24(土)まで鎌倉まめやのお得なビックイベント「鎌倉まめや豆の日感謝デー」が開催されています。
長谷本店と小町通り店、シァル店では、豆菓子3つ以上ご購入でお会計から10％オフ、ルミネ大船店とそごう横浜店では税込2,000円ご購入ごとに270円の豆菓子をプレゼントします。
豆菓子ミックスや鎌倉散歩のお得な超特大袋もあり、売り切れ次第終了です。
鎌倉まめやシァル鎌倉店や長谷本店、小町通り店、ルミネ大船店、そごう横浜店のお得なイベントは今日までですのでお見逃しなく♪
鎌倉まめや長谷本店では、ハロウィン～お月見～実りの秋のディスプレイでお客様をお迎えしています。
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ハロウィンのお菓子や季節のご挨拶用のお茶菓子等、美味しい豆菓子をお求めの際には、鎌倉まめや長谷本店、小町通り店、シァル鎌倉店、そごう横浜店、ルミネ大船店や鎌倉まめやオンラインショップ (mame-mame.com)をご利用くださいませ。
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鎌倉まめやがスポンサードするFm yokohama84.7「鎌倉まめヴィアージュ」の番組パーソナリティーを務める身として感じて来た鎌倉まめやの魅力やおすすめのお土産などを紹介させていただきました。
［鎌倉まめや］どれにしよう？から始まる、鎌倉の楽しい時間｜鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～
［鎌倉まめや］食育DJ影山のぞみさんセレクト！「食べるべき王道10選」 - 鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～ (trip-kamakura.com)
鎌倉まめやで通年販売されている定番商品の中から「食育DJ影山のぞみセレクト！食べるべき王道10選」を紹介させていただけるとのことで、改めてその定番商品を実際に食べて、じっくり吟味し、ベスト10を選んでみました。
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