まめヴィアージュレシピ
「巨峰とシャインマスカットのピーナッツクリームサンド」
おはようございます！
食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」337回目の放送では「巨峰とシャインマスカットのピーナッツクリームサンド」をご紹介しました。
鎌倉まめやの月替わりの限定豆菓子である9月のお豆さんは「葡萄豆」(税込432円)。
この葡萄豆をイメージして巨峰＆シャインマスカットとピーナッツクリーム＆煎り落花生を使ったフルーツサンドイッチを作ってみました。
「巨峰とシャインマスカットのピーナッツクリームサンド」
材料（2人分）：
巨峰 6～9粒
シャインマスカット 6～9粒
サンドイッチ用食パン 4枚
ホイップクリーム 適量
ピーナッツクリーム 適量
煎り落花生 適量
作り方：
1)煎り落花生を刻んでおく。
2)ラップを敷いた上に食パン2枚を置き、ピーナッツクリームを塗る。
3) 1の煎り落花生ををまぶす。
4) ホイップクリームを塗る。
5)巨峰やシャインマスカットをのせて挟む。
６)ラップに包んでラップごとカットし、ラップを取り除いたら出来上がり♪
先々週と先週の【鎌倉の人、もの】で大船ルミネウィング3階「スイーツ小町」の20周年記念イベント等についてお話しを伺った株式会社ルミネ 大船店営業部の杉本穂香さんに召し上がっていただきました。
「美味しいです。葡萄とピーナッツが意外と合いますね。新しい発見です」
杉本さん、ありがとうございました。
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［鎌倉まめや］どれにしよう？から始まる、鎌倉の楽しい時間｜鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～
［鎌倉まめや］食育DJ影山のぞみさんセレクト！「食べるべき王道10選」 - 鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～ (trip-kamakura.com)
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