みんなの「まめヴィアージュレシピ」
みんなの「まめヴィアージュレシピ」
おはようございます！
食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」334回目の放送ではリスナーの方からいただいた「お豆」を使ったまめヴィアージュレシピをご紹介しました。
まずは秦野市のラジオネームとんさんからのお便りです。
とんさんのお子さんがこの時期、毎日、食べるのが枝豆で、直売所で買って来て塩茹ですると、待ちきれなくてまだ熱いうちから食べているそうです。
大人向けにちょっとアレンジしたニンニク生姜シソ和えをおすすめしてくれました。
「枝豆のニンニク生姜シソ和え」
材料(2人分)：
枝豆(さや付き) 400ｇ
生姜 1片
ニンニク １片
青じそ 5枚
胡麻油 小さじ1
醤油 大さじ2
作り方:
1)枝豆は茹でる。
2)生姜とニンニクはみじん切り、青じそは細切りにする。
3)胡麻油とお醤油と混ぜ合わせ、1の枝豆と2と和えたら出来上がり♪
この薬味と胡麻油が香る枝豆、クセになる美味しさです！
生の生姜とニンニクがピリッとするのもたまりません。
いつもの茹で枝豆からひと手間加えるだけで、おかずにもおつまみにもなり、より夏らしい美味しさになりますよ。
続いて、愛知県のラジオネームわわさんからのメッセージです。
夏は冷や奴が欠かせないというわわさん。
いつもはシンプルにお醤油におろし生姜やワサビで食べているとのこと。
今回は、オクラ納豆をのせた冷や奴アレンジを教えてくれました。
「オクラ納豆冷や奴」
材料(2人分)：
絹豆腐 1丁
オクラ 6本程
納豆 1パック
めんつゆ 大さじ1
卵黄 1個分
作り方：
1)オクラを茹でて、薄切りにする。
2)1のオクラと納豆とめんつゆを和える。
3)お豆腐の上に2を盛る。
4)卵黄をのせたら出来上がり♪
淡白な冷や奴にネバネバこく旨なオクラ納豆卵黄がよく合います。
夏バテしがちなこの時期にしっかりタンパク質やビタミンもとれて、食欲が無くてもサラッといただける嬉しいひとしなですね。
とんさん、わわさん、ありがとうございました。
お二人には、鎌倉まめやさんのお菓子詰め合わせをお送りしますので、楽しみに待っていてくださいね。
番組では、あなたからのまめヴィアージュレシピをお待ちしています。
FMヨコハマHPの下部までスクロールすると「プレゼント」コーナーがあるので、鎌倉まめヴィアージュをクリックしてくださいね。
送ってくださった方の中から毎月2名様に鎌倉まめやさんからお菓子詰め合わせと影山のぞみの直筆サイン入り番組オリジナルステッカーをプレゼントします。
応募をお待ちしております♪
鎌倉まめやシァル鎌倉店のディスプレイに一足早く秋が訪れています。
店内のディスプレイを担当しているのは、コーディネート担当の店長の平野円さんとマスコット・制作物担当の橋本昭代さんです。
秋色のお花がしつらわれた壁面にはマスカット帽子の落花生のマスコットさんが巨峰やマスカットが実ったブランコに乗っています。
「季節の豆菓子セット L」（税込1,188円*時期によって種類・中身が変わります）には橋本さんが描かれた季節のイラスト付きカードがかけられていて、選ぶ楽しさがありますよ。
赤とんぼが飛ぶレジ下のショーケースの中には秋の味覚がたわわに実って豊かな季節をお知らせしてくれています。
兎さんと落花生のマスコットさん達の頭上には三日月が浮かび、お月見を楽しんでいる様ですね。
レジ上には巨峰やマスカット、枝豆が風に揺られています。
レジ下左端には葡萄色の帽子をかぶった落花生のマスコットさん達が自転車に乗っています。
レジ下右端にはお月様とお供え物のお団子が十五夜を演出しています。
鎌倉まめやシァル鎌倉店では毎月13日のJREポイント３倍デーに合わせた、鎌倉まめやシアル店単独のお得なイベントがあります。毎月13日は通常税込270円商品がよりどり３個で810円のところ、754円になり、ダブルでお得ですよ♪
今回の新入りディスプレイアイテムが兎さんの隣にお供えされたお月見団子。
お月見団子は橋本さん制作、お皿をコーディネートしたのが平野さん、別々に用意したのにこのベストマッチはさすがです！
鎌倉駅をご利用の際には鎌倉まめやシァル鎌倉店のディスプレイやお得なイベントもチェックしてくださいね。
来月の敬老の日の贈り物や季節のご挨拶に贈るギフト等、美味しい豆菓子をお求めの際には、鎌倉まめや長谷本店、小町通り店、シァル鎌倉店、そごう横浜店、ルミネ大船店や鎌倉まめやオンラインショップ (mame-mame.com)をご利用くださいませ。
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鎌倉まめやがスポンサードするFm yokohama84.7「鎌倉まめヴィアージュ」の番組パーソナリティーを務める身として感じて来た鎌倉まめやの魅力やおすすめのお土産などを紹介させていただきました。
［鎌倉まめや］どれにしよう？から始まる、鎌倉の楽しい時間｜鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～
［鎌倉まめや］食育DJ影山のぞみさんセレクト！「食べるべき王道10選」 - 鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～ (trip-kamakura.com)
鎌倉まめやで通年販売されている定番商品の中から「食育DJ影山のぞみセレクト！食べるべき王道10選」を紹介させていただけるとのことで、改めてその定番商品を実際に食べて、じっくり吟味し、ベスト10を選んでみました。
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