みんなの｢まめタリアーナレシピ｣
みんなの「まめヴィアージュレシピ」
おはようございます！ 食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」220回目の放送では、リスナーの方からいただいた「お豆」を使ったまめヴィアージュレシピをご紹介しました。
まずは、平塚市のラジオネームグリーンさんが教えてくれたスナップエンドウレシピです。
スナップエンドウが大好きなグリーンさん。
シンプルに茹でて、サクサクの食感を残すのがポイントだそうです。
味変するディップをオススメしてくれましたよ。
「茹でスナップエンドウ 味噌マヨネーズ＆カレーマヨネーズ添え」
材料(2人分)：
スナップエンドウ 12鞘
味噌 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
塩 適量
作り方：
1)スナップエンドウを洗って両側の筋を取る。
2)塩を入れた熱湯でさっと軽く茹でる。
3)マヨネーズ大さじ1に味噌、マヨネーズ大さじ1にカレー粉を混ぜておく。
4)2に3を添えて出来上がり♪
私は普段何も付けずにそのまま食べているましたが、んですけれども、味噌マヨネーズやカレーマヨネーズもよく合いました。
グリーンさん、ありがとうございました。
続いて、兵庫県のラジオネームシュガーさんからの豆苗レシピです。
水耕栽培されて1年中、お値段も安定して食べられる豆苗。
シュガーさんのお子さん達は豆苗が好きで、豆苗を炒めたものをよく食べてくれるとの事です♪
「豆苗と玉子炒め」
材料(2人分)：
豆苗 1パック
卵 2個
砂糖 小さじ2
胡麻油 大さじ1
塩・胡椒 適量
作り方：
1)フライパンに胡麻油大さじ1/2を熱して卵を少し半熟になる程度に炒めて別に取っておく。
2)豆苗は根の部分を切り取り、半分の丈に切り、胡麻油大さじ1/2を熱したフライパンでさっと炒め、塩・胡椒をする。
3)2に1を加えて火を止める。
4)ざっくり混ぜ、お皿に盛って出来上がり♪
緑と黄色のコントラストが綺麗に出来ました。
しゃきしゃきの豆苗とふんわり卵の相性も良かったです。
リーズナブルに1品おかずが出来るのも嬉しいですよね。
シュガーさん、ありがとうございました。
グリーンさんとシュガーさんには、鎌倉まめやさんのお菓子詰め合わせをお送りしますので、楽しみに待っていてくださいね。
あなたからのまめヴィアージュレシピをお待ちしております。
FMヨコハマHPの下部までスクロールすると「プレゼント」コーナーがあるので、鎌倉まめヴィアージュをクリックしてくださいね。
送ってくださった方の中から毎月2名様に鎌倉まめやさんからお菓子詰め合わせと影山のぞみの直筆サイン入り番組オリジナルステッカーをプレゼントします。
＊画像はイメージです。実際の商品とは中身が異なる場合があります。
＊締切：随時
＊当選者の発表はプレゼント品の発送をもってかえさせていただきます。
応募をお待ちしております♪
鎌倉まめや創業70周年記念のイベントの一つとして、今月末まで鎌倉まめや長谷本店、小町通り店、シァル鎌倉店の３店で1,500円(税込)以上お買い上げになると来月から使える400円の商品券をプレゼントしています。
9月30日までご利用いただけます。
只今、鎌倉まめや公式LINEアカウントでは2024夏のLINE友達限定クーポンを配信中です！
鎌倉まめや長谷本店、小町通り店、シァル鎌倉店で使える10％割引か税込3,240円以上のお買い上げで送料が330円になるお得なクーポンです。
是非、鎌倉まめや公式LINEアカウントと友だちになってゲットしてくださいね。
月替わりや季節の豆菓子など、最新情報やお得な情報をLINEでお届けしています。
季節の豆菓子をお求めの際には、鎌倉まめや長谷本店、小町通り店、シァル鎌倉店、そごう横浜店、ルミネ大船店や鎌倉まめやオンラインショップ (mame-mame.com)をご利用くださいませ。
鎌倉市観光協会の鎌倉まめやの紹介ページが更新されています。
［鎌倉まめや］食育DJ影山のぞみさんセレクト！「食べるべき王道10選」 - 鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～ (trip-kamakura.com)
鎌倉まめやで通年販売されている定番商品の中から「食育DJ影山のぞみセレクト！食べるべき王道10選」を紹介させていただけるとのことで、改めてその定番商品を実際に食べて、じっくり吟味し、ベスト10を選んでみましたよ。
是非、チェックしてみてくださいませ。
*****************************************************************************
「鎌倉まめヴィアージュ」では、あなたのオススメのお豆料理・野菜料理のレシピや、鎌倉のオススメスポットの情報をお待ちしています。
メールでお送りただくか、FMヨコハマHP内の「プレゼント」からご応募ください。
メールアドレスは
mame@fmyokohama.jp
・鎌倉のオススメスポット情報(無くても構いません)
・お豆料理・野菜料理の料理名、材料と作り方(ごく簡単な記載でもOK！ 例)「焼き豆腐」水切りした絹豆腐を胡麻油で両面焼いたら、お醤油と鰹節、千切り大葉をかけて出来上がり♪ etc・・・ 冷や奴や納豆のオススメの食べ方やちょい足しアレンジも大歓迎です♪)
・ラジオネーム
・お名前
・住所
・電話番号
を書いて、メールでお送りください。
もしくは、FMヨコハマHP内の「プレゼント」からもご応募可能です！
送ってくださった方の中から毎月2名様に鎌倉まめやさんからお菓子詰め合わせと影山のぞみの直筆サイン入り番組オリジナルステッカーをプレゼントします。＊画像はイメージです。実際の商品とは中身が異なる場合があります。
＊締切：随時
＊当選者の発表はプレゼント品の発送をもってかえさせていただきます。
ご応募をお待ちしております♪
鎌倉まめや HP
鎌倉まめや Twitter
鎌倉まめや Facebook
鎌倉まめや Instagram
*****************************************************************************