【鎌倉の人、もの】
【鎌倉の人、もの ～やきとり ひら乃 権瓶光晋さん～前半】
おはようございます！
食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」214回目の放送では【鎌倉の人、もの】としてやきとり「ひら乃」のご主人である権瓶光晋(ごんぺいみつひろ)さんにお話を伺いました。
鎌倉駅東口から小町通り入って1分ほど、路地に入った突き当りにお店を構えています。
小町通りの喧騒から離れた所にありますが、オープン前にお客様が並び、行列ができる人気店です。
今までメディア対応はされていないとのことで、今回はご縁があって特別にお話しをお伺いできたことに感謝感激でした。
お店の戸を開けると中はコの字型のカウンターになっていて、席数は12席(最大14席にできるそうです)、炭火で焼き鳥を焼く光景がすぐ側で見られます。
創業約50年とのことで、年月が作った雰囲気ある店内からは長い年月、お客様に愛されてきたお店であることが感じられました。
鎌倉を代表する観光スポットである小町通りのエリアにあるものの、お客様は地元の方も多いと教えてくださいました。
権瓶光晋さん：「ここは地元の方も多いですね。観光客は週末とかお休みの日に多くいらっしゃいますけど、平日は地元の方が多いですね」
メニューは20種類程度、鶏各種から野菜やはんぺん、さつま揚げ、お餅等があるとのことで、その気になるお餅についてお伺いすると・・・
権瓶光晋さん：「炭で焼いて大根おろしと刻み海苔をちょっとかけてお醤油を付けて召し上がっていただく感じですね」
聞いているだけで美味しそうで気になります！
ドリンクメニューはこの通り(電気ブランがノスタルジーを誘います！)。
店主の権瓶さんに焼き鳥メニューのイチオシを伺うと
「つくね」
とのこと。
開店前のカウンターのケースの中には下準備された串が並んでいました。
店主の権瓶さんオススメのつくねを始め、メニュー等についてはまた来週♪
やきとり ひら乃
住所 〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-11-11
電話番号 0467-25-0717
営業時間 16:30 - 20:00 ＊売り切れ次第終了 （火曜日、第3水曜日定休）
鎌倉まめやシァル鎌倉店のディスプレイが模様替えしました。
店内のディスプレイのコーディネートを担当されているのは店長の平野円さん、羊毛フェルトやフェルト等で作られたキャラクターやモチーフを担当しているのはスタッフの橋本昭代さんです。
橋本さんが製作した羊毛フェルトの落花生のキャラクターさん達の結婚式はジューンブライドのイメージです。
白い薔薇の上品な雰囲気が素敵です。
壁側にも薔薇が設えられ、ブランコに乗る落花生のキャラクターさんも薔薇を頭に飾っています。
レジ上には落花生と枝豆の可愛らしい飾りが下がっています。
アソートセット「豆菓子付け合わせ」(税込1,080円)には橋本さんが描かれたカーネーションのイラストのタグが付いています。
明日5月12日(日)は母の日。
お母さんへの感謝の気持ちを豆菓子とともに贈りませんか♪
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