みんなの｢まめタリアーナレシピ｣
みんなの「まめヴィアージュレシピ」～紅白♡豆腐サラダ編～
おはようございます！
食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」203回目の放送では、リスナーの方からいただいた「お豆」を使ったまめヴィアージュレシピをご紹介しました。
埼玉県のラジオネームももさんが教えてくれた紅白のお豆腐サラダです。
火を使わずに簡単にできて彩りが良いレシピということで、お豆腐が大好きなももさんがお醤油以外で食べたいなと思った時によく作るそうです。
ももさんの干しエビ＆バジルバージョンとともに、シラス＆大葉の和風バージョンにアレンジしたものもご紹介します。
「紅白♡豆腐サラダ」
材料(1人分)：
豆腐 半丁
トマト 1/2個
干しエビ 2g
塩 少々
バジル 少々
（和風バージョンは、バジルの代わりに大葉、干しエビの代わりにシラスを適量）
作り方：
1)トマトは1cm角に切る。
2)トマト、塩、干しエビを混ぜる。
3) 和風バージョンには、トマト、塩、シラスを混ぜる。
4)豆腐に２と千切ったバジル、和風バージョンには千切った大葉をかけて出来上がり♪
鎌倉まめや長谷本店の相原日登美さんに召し上がっていただきました。
「トマトと干しエビの旨味が来て、後からバジルが香りますね。和風バージョンは手軽ですし、大葉の香りが広がって爽やかです」
相原さん、ありがとうございました！
鎌倉まめやでは、新商品「しらすそら豆」(税込324円)の販売を開始しました。
鎌倉と言えば、しらすを思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
鎌倉らしいお豆をお土産にするのはいかがでしょう♪
他にも来週に控えたひな祭り向けの商品も揃っています。
しらすそら豆や桃の節句の商品等をお求めの際には、鎌倉まめや長谷本店、小町通り店、シァル鎌倉店、そごう横浜店、ルミネ大船店や鎌倉まめやオンラインショップ (mame-mame.com)をご利用くださいませ。
鎌倉まめや公式LINEアカウントでは友だち募集中です。
月替わりや季節の豆菓子など、最新情報やお得な情報をLINEでお届けします。
是非、登録してご利用くださいね。
番組では、あなたからのまめヴィアージュレシピをお待ちしています。
FMヨコハマHPの下部までスクロールすると「プレゼント」コーナーがあるので、鎌倉まめヴィアージュをクリックしてくださいね。
送ってくださった方の中から毎月2名様に鎌倉まめやさんからお菓子詰め合わせと影山のぞみの直筆サイン入り番組オリジナルステッカーをプレゼントします。
応募をお待ちしております♪
鎌倉市観光協会の鎌倉まめやの紹介ページが更新されています。
［鎌倉まめや］食育DJ影山のぞみさんセレクト！「食べるべき王道10選」 - 鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～ (trip-kamakura.com)
鎌倉まめやで通年販売されている定番商品の中から「食育DJ影山のぞみセレクト！食べるべき王道10選」を紹介させていただけるとのことで、改めてその定番商品を実際に食べて、じっくり吟味し、ベスト10を選んでみましたよ。
是非、チェックしてみてくださいね♪
*****************************************************************************
「鎌倉まめヴィアージュ」では、あなたのオススメのお豆料理・野菜料理のレシピや、鎌倉のオススメスポットの情報をお待ちしています。
メールでお送りただくか、FMヨコハマHP内の「プレゼント」からご応募ください。
メールアドレスは
mame@fmyokohama.jp
・鎌倉のオススメスポット情報(無くても構いません)
・お豆料理・野菜料理の料理名、材料と作り方(ごく簡単な記載でもOK！ 例)「焼き豆腐」水切りした絹豆腐を胡麻油で両面焼いたら、お醤油と鰹節、千切り大葉をかけて出来上がり♪ etc・・・ 冷や奴や納豆のオススメの食べ方やちょい足しアレンジも大歓迎です♪)
・ラジオネーム
・お名前
・住所
・電話番号
を書いて、メールでお送りください。
もしくは、FMヨコハマHP内の「プレゼント」からもご応募可能です！
送ってくださった方の中から毎月2名様に鎌倉まめやさんからお菓子詰め合わせと影山のぞみの直筆サイン入り番組オリジナルステッカーをプレゼントします。
＊画像はイメージです。実際の商品とは中身が異なる場合があります。
＊締切：随時
＊当選者の発表はプレゼント品の発送をもってかえさせていただきます。
ご応募をお待ちしております♪
鎌倉まめや HP
鎌倉まめや Twitter
鎌倉まめや Facebook
鎌倉まめや Instagram
***************************************************