まめヴィアージュレシピ
「苺とキウイのクリスマスツリー★お豆腐クリームのデザート」
おはようございます！ 食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」194回目の放送では、まめヴィアージュレシピとして苺とキウイのクリスマスツリー★お豆腐クリームのデザートを作ってご紹介しました。
明日はクリスマスイブですので、クリスマスのデコレーションデザートを考えてみました。
雪に見立てたお豆腐クリームをお皿にのばして、今、旬を迎えている苺やキウイを重ねてクリスマスツリーを作ってみませんか。
鎌倉まめやの今月のお豆さんである「いちごのショートケーキ豆」(税込378円)を飾るとより華やかに仕上がりますよ♪
「苺とキウイのクリスマスツリー★お豆腐クリームのデザート」
材料(2人分)：
絹豆腐 200ｇ
ハチミツ 大さじ2
キウイ 1個
苺 4個
パイナップル 少量
鎌倉まめやの「いちごのショートケーキ豆」 お好みで
作り方：
1)お豆腐はクッキングペーパーに包み、電子レンジで３～４分程加熱し、水切りをする。
2)ビニール袋に1を入れて、袋の上からなめらかになるまでよくすり潰す。ハチミツを加えて混ぜ合わせる。
3) 苺は半分に切ってから薄くスライス、キウイは皮を剥いてから、1/4に切り、薄くスライスする。パイナップルは星形に型抜きをする。
4)お豆腐クリームをお皿に伸ばしたら、3の苺とキウイでクリスマスツリーにデコレーションしていく。
4)木の頂上に星型のパイナップルを飾って出来上がり♪
お好みで鎌倉まめやさんのお豆さんを飾ってみてくださいね。
鎌倉まめや小町通り店の清野智子さんに召し上がっていただきました。
「お豆とよく合いますね。簡単なレシピなので、私も作ってみます。クリスマスらしいですし、ヘルシーでいいですね」
清野さん、ありがとうございました！
鎌倉まめや小町通り店でも、クリスマスのディスプレイで皆様をお待ちしております。
ディスプレイを担当されていらっしゃるのは以前、鎌倉まめやのスタッフをなさっていた桑田良子さんです。
可愛らしいクリスマスの飾りが店内にちりばめられていますので、よくチェックしてみてくださいね。
素敵なクリスマスイブ＆クリスマスをお過ごしくださいね。
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［鎌倉まめや］食育DJ影山のぞみさんセレクト！「食べるべき王道10選」 - 鎌倉市観光協会 | 時を楽しむ、旅がある。～鎌倉観光公式ガイド～ (trip-kamakura.com)
鎌倉まめやで通年販売されている定番商品の中から「食育DJ影山のぞみセレクト！食べるべき王道10選」を紹介させていただけるとのことで、改めてその定番商品を実際に食べて、じっくり吟味し、ベスト10を選んでみましたよ。
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