まめヴィアージュレシピ
「ハロウィン豆南瓜のジャックオーランタン」
おはようございます！ 食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」133回目の放送では、来週末31日(月)はハロウィンということで、南瓜とお豆を使ったハロウィンスイーツを作ってご紹介しました。
南瓜型のジャックオーランタンの中には甘納豆入りです。
ハロウィンには是非、作って食べて楽しんでくださいね♪
「ハロウィン豆南瓜のジャックオーランタン」
材料(8個分)：
南瓜 1/4個(300g程)
甘納豆 適量
砂糖 40g
カボチャの種 8個
作り方：
1)南瓜は切ってレンジで柔らかくなるまで(6～8分程)加熱する。
2) 南瓜の実の部分をビニール袋に入れ、すり潰す。
南瓜の皮はお顔部分の目や鼻、口の形に切る。
3)南瓜を丸めて平たくしたら、甘納豆を包み、丸く成形する。
4)型抜き器の三角の角部分(△)やナイフ等を使い、線を付けて南瓜の様にする。
5)南瓜の種を乗せ、2のお顔のパーツを付けたら出来上がり♪
↓鎌倉まめやにも落花生甘納豆があります。他のお豆さんを入れて作るのもいいですね！
↓ジャックオーランタンにのせる南瓜の種も販売しています。
鎌倉まめや長谷本店の三島あゆみさんに召し上がっていただきました。
「可愛いですね！ 甘さ控えめで南瓜と甘納豆のシンプルな味でいいと思います。美味しいです」
三島さん、ありがとうございました！
鎌倉まめや各店舗では、お客様に季節を感じていただきながらその時季のお豆さんをご紹介するディスプレイでお客様をお待ちしています。
そのディスプレイは各店舗、店長さんやディスプレイ担当のスタッフさんが工夫を凝らしているので、店舗ごとに個性豊か♪
店長の小澤久仁子さんが手掛ける鎌倉まめやルミネ大船店のハロウィンディスプレイはこちら。
お店の中央の棚にはスカルをメインにして横や下段にはジャックオーランタン柄のアソートセット「ハロウィンセット」(税込864円)を配置し、最下段には「ハロウィンチョコ」(税込540円)や「豆の彩」(税込1,458円)を並べています。
「ハロウィンセット」はオレンジ色のジャックオーランタン柄と紫色の黒猫＆ジャックオーランタン＆ゴースト柄の2種類の巾着があるので、並べ方によって賑やかな楽しい感じになったり、シックで格好いい感じになったりと印象が変わりますね！
ご自宅でのハロウィンディスプレイの参考にしてみてはいかがでしょうか？
ハロウィンのスイーツや季節のお豆さんをお求めの際には、鎌倉まめやルミネ大船店を始め、長谷本店、小町通り店、シァル鎌倉店、そごう横浜店や鎌倉まめやオンラインショップ (mame-mame.com)をご利用くださいませ。
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