【鎌倉の人、もの】
【鎌倉の人、もの ～HAPPY DELI Kamakura 箸休菜蔵さん～前半】
おはようございます！ 食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」110回目の放送では【鎌倉の人、もの】としてHAPPY DELI Kamakuraのオーナーシェフ・箸休菜蔵さんにお話を伺いました。
HAPPY DELI kamakuraは鎌倉駅西口から歩いて約3分、紀伊国屋を通り過ぎ、市役所前のビルの2階にあります。
ビルの1階部分にお店の案内板があり、お弁当、イートイン、お惣菜、甘味、お飲物の紹介がされています。
外階段を上がると、HAPPY DELI Kamakuraが目の前に。
大きな窓の前にはオープンエアのテーブルもあり、HAPPY DELI Kamakuraをご利用のお客様はこちらで食べることができます。
黒板にはお持ち帰りとイートインの案内があり、店内に入るとショーケースの中に美味しそうなデリが勢揃い！
オープンキッチンなのでシェフとの距離が近く、作業している様子が間近に見られます。
キッチンと反対の窓側にカウンターがあり、イートインスペースになっています。
駅からすぐの市役所前ということで人通りも車通りも多いエリアながら2階にあるので、緑を眺めながら落ち着いてお食事ができるのが嬉しいですね。
営業を始めて17年目になるそうで、鎌倉という場所柄と駅近という好アクセスな立地から観光客向けのお店なのかなと思いきや・・・
箸休菜蔵さん：「近所のお勤めの方とか市役所の方とか近くの方・地元の方向けに展開しています」
アメリカンスタイルのデリがお好きで、本場アメリカに渡って学ばれたという箸休さんに、お店のメニューをお伺いしました。
箸休菜蔵さん：「アメリカンスタイルのデリを中心に、タイ風、アジアものを多少含めてやっています。温製がグリルを含めて4種類、その他、冷製のショーケースに入っているものが8種類が通常のラインナップになっています」
この季節のオススメを聞いてみると・・・
箸休菜蔵さん：「春ですと春キャベツのコールスローサラダとかですね。その季節に合ったものを出す様にしています」
ということで、来週は実際にお料理をいただきます！
↑レジ近くの壁にはハンドメイドのヘンプブレスレッドやヘンプクロスピアス等が販売されていて、素敵だなぁと眺めていたら、箸休さんの息子さんがオリジナルで作られたものとの事でした♪
HAPPY DELI kamakura
住所 神奈川県鎌倉市御成町15-7 樹々ビル2F
電話 080-5591-0135
営業時間 10：00～18：00
定休日 日曜
アクセス JR、江ノ電「鎌倉駅」西口より徒歩約3分
鎌倉駅駅ビルにある鎌倉まめやシァル鎌倉店のディスプレイが次の季節へと模様替えしています。
テーマは“薔薇の庭園での結婚式”。
今は薔薇が美しい季節、そして、来月はジューンブライド、ですものね。
今回もスタッフの橋本昭代さんが手掛けた落花生のマスコットさん達が、店長の平野円さんがセレクトした薔薇やウェディングアイテム（BLUEのものを身に付けると幸せになるというゲン担ぎ）と共に幸せな瞬間を迎えています。
レジ上のカーテンの薔薇は橋本さんが画用紙で作られたものなので、お会計の際には上も要チェックです。
ディスプレイに紫陽花も加わりました。
6月18日(日)は父の日ということで、父の日にオススメな豆菓子セット(税込594円。5種類が各3袋合計15袋入り)の販売を開始しました。
この季節限定のアソートセットの新製品「鎌倉だより」(税込972円。9種類各2個合計18袋入り)も入荷しています。
晩春～初夏の鎌倉散歩の帰りにはHAPPY DELI kamakuraや鎌倉まめやシァル鎌倉店や小町通り店、長谷本店、ルミネ大船店へお立ち寄りくださいね。
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送ってくださった方の中から毎月2名様に鎌倉まめやさんからお菓子詰め合わせをプレゼントしますので、是非、応募してくださいませ♪
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