みんなの「まめヴィアージュレシピ」
みんなの「まめヴィアージュレシピ」～ツナと枝豆の塩麻婆豆腐編～
おはようございます！ 食育DJの影山のぞみです。
「鎌倉まめヴィアージュ」77回目の放送では、リスナーの方からいただいた「お豆」を使ったまめヴィアージュレシピを実際に作って御紹介しました。
大阪府のラジオネームスイートポテトさんからのまめヴィアージュレシピです。
まだまだ旬の枝豆を使い、挽き肉やお味噌等を使わずにレンジで完成してしまう珍しい塩麻婆豆腐の作り方を教えてくれました。
「ツナと枝豆の塩麻婆豆腐」
材料(2人分)：
枝豆 100g
ツナ缶 1缶(70g)
豆腐 1丁(300g)
生姜 1片
中華出汁の素
塩 少々
醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
作り方：
1)枝豆は莢から出し、豆腐を角切り、生姜を千切り。
2)耐熱容器に枝豆、豆腐、生姜、ツナ缶、中華出汁の素、塩、醤油を入れて、混ぜ、ラップをして電子レンジでチンする。
3)片栗粉をパラパラ振りかけて、かき混ぜたら、もう一度レンジでチンする。
4)かき混ぜて出来上がり♪
鎌倉まめや長谷本店の上野恭子さんに召し上がっていただきました。
「生姜が効いていて、さっぱりしていますね！ ツナのお出汁もちゃんと出ていていいです。麻婆豆腐と言う感じではなく、新しい感じがします。全部レンジで出来るのが嬉しいです。キッチンで火を使わずに出来る所もすごくいいと思います」
上野さん、スイートポテトさん、ありがとうございました♪
スイートポテトさんには、鎌倉まめやさんのお菓子詰め合わせをお送りしますので、楽しみに待っていてくださいね（発送までに少しお時間がかかるかもしれません事を御了承くださいませ）。
あなたからのまめヴィアージュレシピもお待ちしております♪
鎌倉まめやシァル鎌倉店のディスプレイがハロウィンに模様替えしました。
ハロウィンに向けた商品も勢揃いしていますので、詳しくは来週、御紹介しますね。
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