今回は地域貢献活動の一環として、大和市の企業と女子サッカーチームが共同開発した
食欲そそるおいしいカレーをご紹介しました。
ゲストは学校給食や企業・学校向けデリバリー弁当を提供している
株式会社安田物産の代表取締役社長の安田幹仁さんと
大和市教育委員会教育部　保険給食課の三浦寛子さんでした。

大和市をホームタウンとしている女子サッカーチーム「大和シルフィード」と安田物産さんが
共同開発した「シルフィードカレー」は、「スポーツを通じて地域を元気にしたい」という
想いを込めて作られた一品。大和シルフィードのチームカラーでもあるオレンジ色のカレーは
子どもたちが食べやすいように甘く優しい味に仕上げています。
経験豊富な調理師さん、栄養士さんが監督・選手の声の意見を生かしながら
試行錯誤を重ねて開発されたそうです。
今年2月には「ジャパン・フード・セレクション」で、給食業界の企業としては初となる
第96回食品・飲料部門グランプリも受賞されました。

学校給食での提供が決まってからは、そのレシピをもとに試行をさらに重ねて
「学校給食版シルフィードカレー」を完成。
令和6年に市内小中学校の全校で学校給食の献立として初めて提供されてからは
年に1回の提供していましたが今年度は初めて年2回行う予定だそうです。
カレーを通じて児童と選手の交流も行われているとのことでした。

現在「シルフィードカレー」は大和市内の保育園・幼稚園、小中学校以外では
安田物産プロデュースの飲食店や大和市内のお祭り、大和シルフィードのチームイベントのみ。
今後、より多くの人が食べられる大和の地域の名物になっていくことを期待しています！

→シルフィードカレー　安田物産ホームページより