あさって7月10日は「納豆の日」！
昨年開催された「全国納豆鑑評会」で最優秀賞を受賞した
「鎌倉山納豆　野呂食品」の納豆をご紹介。
江ノ電・腰越駅から徒歩10分ほどの所にあるお店に伺い、
代表取締役・野呂剛弘さんに鎌倉納豆の歴史や鑑評会の感想、
おいしい納豆の食べ方などをお話いただきました。

今回の主役は全国納豆鑑評会で最優秀賞を受賞した「鎌倉小粒」。
全国各地から100ちかくのメーカーが参加し、およそ200種類ほどの納豆が
出品される、まさに「納豆のワールドカップ」！
その中で王者となった鎌倉小粒…食感のいい大豆はもちろん、糸までおいしい！
歯ごたえを感じる糸というのは初体験でした。さすが王者！
職人さんが丁寧に作っている納豆はとても繊細で力強い逸品でした。

納豆を毎日のように食べている方も多いと思いますが(私もです)、
たまにはこんなおいしい納豆を食卓に取り入れるだけで幸せな気持ちになれそうです。
ちなみに野呂さんのおすすめの食べ方は「わさびを入れる」！
私もお土産用に購入した大粒の黒豆納豆をわさび醤油でいただきました。
さっぱりしていてとても美味しい！これからの季節にもおすすめです。

→鎌倉山納豆　野呂食品