今週は葉山町で栽培されている風味豊かな生姜、
「葉山しょうが」をご紹介しました。
ゲストに葉山町商工会会長の柳新一郎さんをお迎えしました。

葉山町独特の粘土質の土壌で栽培されている「葉山しょうが」。
7月～8月頃に生食用の新生姜、9月～11月頃に加工用の生姜が収穫
されているのですが、天候や害虫の影響を受けやすいことから
収穫量が少なく、ほとんどが葉山町内で消費されています。

しかしこのおいしい葉山しょうがをもっとたくさんの人に
味わってもらいたい！というわけで、
葉山町内のカフェやお菓子屋さんなどでは葉山しょうがを使った
スイーツなどがたくさん販売されています。

今回は「HINODE-EN CAFE」の葉山しょうが紅茶、
「葉山クッキーマスカット」の葉山産ジンジャークッキー、
「ちゃぶがえ」の葉山アイスをいただきました！

パッケージを開けた時に広がる生姜の香りと
ピリッとした生姜の味で試食の後はお腹の中がポカポカに。(笑)
それにしても甘いものと生姜の組み合わせは最高ですね。

柳さんは、今後さらに生産量を増やして
葉山しょうがを葉山町の特産物として盛り上げていきたいと
おっしゃっていました。

街中で葉山しょうが、または葉山しょうがを使った商品をみつけたら
ぜひお試しくださいね～！

→葉山ステーション

今週は葉山夏みかんサイダーの3本セットと
番組内でもご紹介した「HINODE-EN CAFE」の紅茶を
全部セットにして5名の方にプレゼント！
kanagawa@fomyokohama.jp
ご応募お待ちしております☆