津久井エリアで古くから作られてきた「津久井在来大豆」を紹介しました。
ふっくら金色、大粒でとても見栄えがする綺麗な大豆です。
一番おススメの食べ方だという、水煮で味見してみると・・・
とても濃い大豆の味。一粒しか口に入れていないのに口の中では
大豆を頬張っているような味のボリュームを感じます。
飲み込んだ後も口の中では大豆の味。

加工品用の大豆としては日本一のお値段だそうですが、
これだけの大豆なら納得です。
是非みなさんにも機会があれば食べて頂きたい。きっと納得の味です。