先日は足柄茶についてご紹介しましたが
水に恵まれた足柄は野菜もとっても美味しいんです。
今回は足柄の旬な野菜を使ったスイーツをご紹介！

足柄上商工会の菅家さんに
「あしがら旬感スイーツ」について伺った後
その足で向かった先は

実際に足柄の旬の野菜を使ってスイーツを作っている
大井町の「ランブル」さんへ行き、
オーナーの瀬戸さん新作の「トマトのケーキ」を
試食させて頂きました！

足柄産ミニトマト「アイコ」を使ったケーキは
口に入れると甘さと程よい酸味が口の中に
広がりました！皮の感触が残っているのも
私はとても大好きな食感です。

ランブルさんは、ケーキ屋さんではなくダイニング・バー。
オーナーの瀬戸さんが書くこちらのブログも参照に、
食べてみた～い！という方は
直接お店にお問い合わせくださいね！！

ちなみにランブルさんの隣にある
「ベーカリールームヨコヤマ」さんも
あしがら旬感スイーツを作っているパン屋さん。
玉ねぎ＆黒胡椒・トマト＆バジルを使った
スパイシーベジタブルクッキー、美味しかった！
パンもおススメですよー。

季節ごとに味わう「旬で感じる」足柄の贅沢なスイーツ、
ぜひご賞味くださいませ。