イタリア料理研究家でイタリア料理研究会会長のベリッシモ・フランチェスコさんに、イタリア料理の魅力を伺いました。 ベリッシモさんによると、日本のイタリア料理には３つのタイプがあって、①本格的なイタリア料...
外国人として初めてプロの民謡家となったモード・アルシャンボーさんにお話を伺いました。 モードさんによると、民謡の魅力は、「地域ごとの特徴があって、歌詞がわかると、日本の昔の生活がわかること」。また、地...
外国人として初めて、銭湯の魅力を国内外に発信する「銭湯大使」に任命されたステファニー・コロインさんに、銭湯の魅力を伺いました。 ステファニーさんオススメの銭湯 【関西のオススメ銭湯】 京都市左京区の「...
尺八を演奏するだけでなく、製作も行っているジョン・海山・ネプチューンさんにお話を伺いました。 ジョンさんにとって「尺八」は「自分の声」。声で歌う代わりに尺八で歌う。自分を表現する方法の一部なんだそうで...
薪ストーブを使って、母国・カナダの料理を日本に広めているマリー・デジャルダンさんに、お話を伺いました。 マリーさんにとって「薪ストーブ」とは「自分の根っこ」。日本に来て40年程になるが、これが無いと日...
全世界でわずか300名という、「唎酒師」の上位資格「酒匠」の資格を持ち、日本酒の魅力を日本のみならず世界に発信している、山口直樹さんにお話を伺いました。 山口さんがオススメする、この季節の人気の食材「...
日本人で初めてギネス世界記録の公式認定員となった石川佳織さんに、ギネス世界記録にまつわるお話を伺いました。 石川さんによると、ギネス世界記録の公式認定員の仕事は、記録認定の場に立ち会って審査するほか、...
殺陣師であり、またその伝統的な文化と技術を活かしながら「サムライ・ソード・アーティスト」集団『剱伎衆かむゐ』のリーダーを務める島口哲朗さんに、剣術の世界についてお伺いしました。 島口さんは、アメリカで...
世界のオプショナルツアー予約専門サイト『ベルトラ』で、訪日観光客向けのサービスを担当するテルスオロ・キアラさんにお話を伺いました。 キアラさんによると、訪日観光客に人気の日本ツアーは「体験型」。食品サ...
オーストラリアの民族楽器「ディジュリドゥ」の日本の第一人者･GOMAさんに、その楽器の魅力を伺いました。 GOMAさんによると、「ディジュリドゥ」という言葉には特に意味がなく、オーストラリアに入植した...
