博士じゃ。
今週は、チカメキントキのウンチクじゃ。
心して聞くのじゃ。

今週、農林水産省が公式Xアカウントに投稿した
クイズが話題になったんじゃが、見たかのぉ？

そのクイズは、見た目がよく似た赤い魚の写真が
２枚並んでいて、
「次のうち、キンメはどちらでしょうか？」
というものだったんじゃ。
もちろん片方は正解のキンメの写真なんじゃが、
もう片方のよく似た魚が
チカメキントキだったんじゃ。

チカメキントキは、キンメと同じように眼が大きく、
体色も鮮やかな赤色で、
キンメによく似ているんじゃが、
実はキンメとは全く違う
スズキ目キントキダイ科の魚じゃ。

チカメキントキは、あまり馴染みのない魚じゃが、
マダイ釣りやイサキ釣り、
ヒラメ釣りのゲストとして釣れるので
姿は見たことがある釣り人も多いかもしれんのぉ。
水深30～400メートルまでの岩礁帯に群れで生息し、
大きなモノは、60センチ、2キロを超すんじゃが、
相模湾で釣れるのは30センチ前後が多いようじゃ。

専門に狙う遊漁船は滅多にないが、
いろいろな釣りのゲストとして釣れることがあって、
ヒレが大きいので、ファイトはなかなかじゃが、
先端が硬くて鋭いので要注意じゃ。

スーパーなどに並ぶ事は滅多にないが、
上品な白身で、刺身や塩焼き、
煮付けなどにすると美味いんじゃ。
また、皮を唐揚げにすると酒のつまみにも良いんじゃ。

ゲストとして釣れたら試してみるのじゃ！