ADモーリーです！

昨日Good To Goでお送りしたテーマは
『本格アメリカンBBQを楽しもう！』


ゲストにお迎えしたのは
東京・晴海ふ頭公園の
「O.GARDEN GRILL」など
バーベキュー場の運営やケータリング、
イベントの企画運営をしている
株式会社あおぞらの代表、高田勝さんです。


ー本題に入る前に、
　高田さんは近々、
　横浜でイベントを開催されるんですよね？

『第1回「三ツ池公園で ASOBO!sai」
　というイベントを3月8日(土)に開催します。
　僕たちは「ASOBO!sai」というイベントを
　晴海ふ頭公園を中心に、
　海の森とかでもやっているんですけど。
　家族向けのスポーツと防災、
　アウトドアプログラム。
　これらが一緒に手軽に楽しめて、
　いざという時の力が身につくみたいな、
　そんなイベントになります。』

ーどんな遊びができるんですか？

『ドッチビー
（ソフトディスクを使用して行う
　ドッヂボール形式のゲーム）や
　コーンホール
（アメリカ生まれの的入れゲーム）など
　家族向けのスポーツをやって、
　あとは、発災時に役立つ
「カルローズ」という
　アメリカのお米を使って、
　ご飯を手軽に作る体験をしたり、
　あとはテントの体験とか、
　手斧の使い方教室をしたり、
　そんなことをやります。』

ーこちら皆さんぜひ、参加してください。
　そして、今日の本題ですね。
　3月20日（木・祝）
　晴海埠頭公園の「O.GARDEN GRILL」で
　おこなわれるのが、
「American BBQ Cook-off」というイベント！
　こちらは去年第1回をやって、
　今回が第2回なわけですけども、
　改めてどんなイベントなのか教えてください！

『米国大使館農産物貿易事務所さんの
　後援をいただいて、
　米国食肉輸出連合会さんの
　協賛をいただいて、
　もうアメリカ！っていう感じで
　開催するんですが、
　アメリカンポークの
　ベイビーバックリブを6時間かけて
　調理して味を競っていただく、
　そんなコンテストです。』

ー去年、実際やってみて
　いかがでしたか？

『なかなか面白かったですね。
　でも、去年はちょっと
　天気悪かったんですよね。
　実は開催するかどうかも
　相当悩んだんですけど、
　参加いただくビットマスターの
　スケジュールもあるので、
　とりあえずやろうってことで
　開催しました。去年は6組。
　まずはお肉の抽選を9時過ぎにやって...』

ーお肉の抽選ってなんですか？

『1人1組あたり4スラブ、
　大きいのを4つ焼いていただくんです。
　その中から自分たちで
　良いと思うお肉を出してもらうんです。
　最初にこれから焼くお肉が
　ばーっと並んでいるので、
　それを選ぶところから始まります。』

ーどんなところを競うんですか？

『競うのは見た目、香り、味、
　そして調理の工程と、
　サイドディッシュを
　2品添えていただいて、
　全部で5項目で競っていただきます。』

ー昨年はザバーンのリスナーも
　参加したみたいですね。

『2組応募がありました。
　本当にありがとうございます！』

ーあとはたけだバーベキューさんと
　辰巳Dが現地のレポートもしていたようで。

『そうです！
　ＦＭヨコハマさんのPodcastで、
　昨年の模様は全部聴いていただけます。』

ー第2回となる
　「American BBQ Cook-off」は
　どんなイベントになるでしょうか？


『今回も皆さんに
　競っていただくんですが、
　参加者を8組に増やしまして、
　さらに楽しんでいただこうかなと。
　ピットマスターの人たちは
　朝7時から始まって、終了が午後6時。
　一般のお客さんが見て楽しいのは
　多分10時ぐらいからだと思います。』

ー一般のお客さんは
　どういう楽しみ方できるんですか？

『今回はミニ BBQフェス、
「Harumi Back yard BBQ Bash」
　というイベントを開催します。
　日本でなかなか味わえない、
　アメリカンビーフの
「ビーフブリスケット」、
　これを食べ比べ出来るように
　しようと思っています。
「ビーフブリスケット」は
　牛の肩バラ肉を低温で
　長時間かけてスモークして仕上げる、
　アメリカンバーベキュー料理の定番です！
「ポークリブ」とか
「プルドポーク」などと並んで、
　3大バーベキューなどと言われているような
　旨みたっぷりの料理ですね。
　ポークリブとかプルドポークも販売するので、
　それも食べていただけますし、
　アメリカンビールも2店舗出ますので、
　ぜひ、足を運んでいただけたら。』

ー今回はその参加者の中に
　たけだバーベキューさんが
　いらっしゃいますね！

『そうなんです！
　ついに出ていただけるということで、
　盛り上がると思います！』

ーそれと同時に、
　先ほどおっしゃっていた
　コーンホールのチャレンジもあるんですよね？

『日本コーンホール協会さんに
　来ていただきまして、
　運営していただくんですけど、
　誰もが参加できるチャレンジカップと、
　あとは実際に本格的な
　デモンストレーションも
　していただきます。
　たぶん本物のコーンホールを
　見る機会もあまりないと思うんで、
　ぜひこの機会に。』

『第2回AmericanBBQ Cook-off 2025@晴海ふ頭公園』
　3/20(木・祝)7時〜18時入場無料

ぜひ、みなさんも遊びに行ってみてください！
高田さん、ありがとうございました！


O.GARDEN GRILL
https://www.o-garden.tokyo/gardengrill

株式会社あおぞら
https://www.aozora-2023.com/

American BBQ Cook-off @ 晴海ふ頭公園
https://www.aozora-2023.com/post/american-bbq-cook-off_2nd