博士じゃ。
今週は、「フナムシ」、
「テトラポッド」、「フジツボ」に続いて、
釣り場でよく見かけるものシリーズ第４弾、
「カメノテ」のウンチクじゃ。
心して聞くのじゃ。

磯で釣りをしていると、
干潮の時に岩の隙間にビッシリと
張り付いているのをよく見かけるカメノテ。

その名の通り、見た目がカメの手に
似ているからカメノテと呼ばれておる。

一見すると貝の仲間にも見えるが、
実は、エビやカニと同じ甲殻類じゃ。

クロダイやイシダイ狙いの釣りで、
エサとして使われることもあるのぉ。

そんなカメノテじゃが、
スペインやポルトガルでは
カメノテの仲間が、
高級食材として扱われているんじゃ。

日本でも各地で食用とされていて、
最近では流通量も増えていて、
居酒屋などで出てくることもあるんじゃ。

旬は夏で、５月から８月くらいがベストシーズンじゃ。

磯の香りが強く、
濃厚なダシがとれるので、
みそ汁にすると絶品。

塩ゆでや酒蒸しにしてもうまいんじゃ。

ちなみに、カメノテは
漁業権の対象となっている地域もあるので、
採取する場合は、
事前に調べるなど、注意が必要じゃぞ。