辰巳Ｄです。

第３土曜日はアウトドアタレントのたけだバーベキューさんが
ＢＢＱでモテる簡単レシピとモテテクニックを教えてくれます。




急に思い立ってプライベートで沖縄の離島「座間味島」に行ったというたけださん。

宿をとったにも関わらずキャンプ場を見つけてしまい
2泊3日のキャンプを楽しんだそうです。

ウミガメに会える阿真ビーチでシュノーケルを楽しんだり、
原付きで島をドライブしたり、夜は星空の美しさに感動したりと、
沖縄初キャンプを楽しんだそうですよ。





さて、たけださんが今回紹介してくれたモテレシピは、


「鯛の藁（わら）焼き」




藁ってどこで手に入るの？と疑問を持つ方もいるかと思いますが
実はホームセンターの園芸コーナーで売っています。

旬の鯛のプリプリな食感と、
皮付きで味わえるので脂の旨味も感じられる一品です。


それでは作り方です。

「鯛の藁焼き」


＜材料＞　
鯛の刺身用切り身（できれば皮付き）　
塩
わさび
醤油
レモン
藁
鉄串


＜作り方＞ 
① 鯛の切り身を鉄串に刺し塩を振る。
② BBQグリルに藁を並べて火をつける。
③ 藁の炎の熱で焼いていく。 
　 ※上がった煙を鯛にまとわすイメージで。目安はわらが燃え尽きる20秒程度
④ 皮が反る程度に焼けたら、切り分けて盛り付ける。レモンやわさび醤油でいただく。

最後に、たけだバーベキューのモテＢＢＱワンポイントアドバイス〜！


「　ワイルドなのに繊細！でモテ！！　」


藁焼きのワイルドさと、煙をまとわす器用さのギャップ！　
よっ頼れる男！！