博士じゃ。
今週は、「アコウダイ」のウンチクじゃ。
心して聞くのじゃ。

アコウダイは、カサゴ目フカカサゴ科
もしくはスズキ目メバル科に属する深海魚で、
体色は鮮やかな赤色。
英語名だと「Rose fish」
＝バラ色の魚と言われているんじゃ。

大きなものだと、体長は５０センチを超し、
深海から上がってくる途中に水圧で目が飛び出てしまうため、
「メヌケ」とか「メヌキ」とも呼ばれるんじゃ。

ちなみに、関西でアコウというと、
アコウダイではなく、
キジハタのことを指すことが多いので
気を付けるのじゃ。

アコウダイは通常、
水深３００～１０００メートルの
岩礁帯に生息しているんじゃが、
２～４月の繁殖期には
水深２００～５００メートルの
比較的浅い場所でも釣れるんじゃ。

最近は茅ヶ崎沖でもよく釣れておるのぉ。

タックルはラインが
１０００メートルほど巻ける大型電動リールに、
ハリの数が５～２０本の胴突き仕掛けで、
エサはイカやサバの短冊。

なにせ、水深４００メートル前後、
ときには１０００メートルもの深海を狙うため、
仕掛けを底まで落とすのに１０分前後、
上げるのにも３０分ほどかかってしまうんじゃ。

そのため、お隣さんと糸が絡まないよう、
仕掛けを落とすときは船長の指示に従うことが肝心じゃ。

アタリがあってもすぐに上げずに、
追い食いさせるのがコツで、
複数の仕掛けにアコウダイが掛かって、
次々と連なって浮き上がってくる様子は圧巻。
「アコウのちょうちん行列」と言われておるんじゃ。

釣れたアコウダイは粕漬けや味噌漬け、
一夜干しにしても美味しいが、
釣りたての刺身は絶品じゃぞ！