おはようございます。ADモーリーです。

今週のマンゴー隊の報告です。

RN おーさん

井手隊長、
ザバーンスタッフ、リスナーの皆様

おはようございます
先週行って来ましたソロキャンプ
ほんとーに久々で興奮しました。
やっぱり焚き火はいいですね、一人黙々と肉を焼き食らい、
火を育てそれを眺め静かに美酒をいただく、
これぞ至福のひと時、心の栄養。
早くコロナが終息し、
もっと堂々とキャンプ＆野営が出来る事を切に願います。
隊長もたまには肉焼いて心の栄養を取って下さいね。

RN 厚木のもんちっち

大ちゃん・辰巳Ｄ・監督さん・モーリー・スタッフの皆さん
おはヤーマン(*￣∇￣)ノ
厚木のもんちっちです。　
９０６回目の放送(((*≧艸≦)ププッ
今週はひんやりな週でしたね。
お天気もイマイチで
お出掛けもなかなか難しいので
お家のベランダで燻製作りと
シエラカップでクリームシチュー作りに挑戦しました(*￣∇￣*)
今回はスペアリブとうずらの卵♪
熱燻しかした事がないので今回は…
熱燻です(笑)
雨が当たらないベランダの一角にコンロを設置しLet's try！！
ウイスキーオークと さくら との2回戦に分けて作りました♪
お肉の様子を見る度に
部屋中が燻製のいい匂い(笑)
しばらくは燻製の香りが残りました(笑)
いやぁ、理解ある妻で良かった(笑)

さて、同時進行で
The Burnオリジナルシエラカップを使い
ガスコンロで一人前のクリームシチュー作り！！
こちらは焦がさないようにだけ注意すればなんて事なく完成♪
せっかくgetしたんで もっと沢山シエラカップ使いたい(。-∀-)♪

なんか久しぶりにアウトドア料理をして
気分がハレバレした感じになりました(*￣∇￣)ノ

質問なんですが
お肉の種類によって熱燻や温燻など
合う燻製方法ってやっぱりあるんですかね？
今回やったスペアリブには熱燻と温燻どちらが合うんだろ？

僕はチップだけで
ウッドはまだ未経験です(　゜∋゜)

大ちゃん先生、ご教授宜しくお願いします～(´∀｀～)

RN 厚木のす～やん

井手隊長、おはヤーマン！
ちょっと前に隊長のYouTube配信で食べていた
湖池屋の工場直送のポテトチップス。
乾き物好きなうちの奥さんと息子が気になってしまったので
注文して先週届きました。
本当なら先週末に予定していたふもとっぱらでのキャンプに
持っていこうと思っていたのですが、
このコロナ禍でキャンセルしたので家でポテチを楽しむことに。
そこでどうせ楽しむならふもとっぱらでやろうと思った
ダッチオーブンで燻製ポテチをやりました。
ちょっと火力が強かったのか、焦げたポテチもありましたが、
なかなかチップの風味がついて美味しかったですよ！
しばらくまとまった休みがないから、
こんな感じで家でいろいろ妄想しながらアウトドアを楽しみます(笑)