辰巳Ｄです。

第３土曜日はアウトドアタレントのたけだバーベキューさんが
ＢＢＱでモテる簡単レシピとモテテクニックを教えてくれます。




今回紹介してくれたモテレシピは、


「せせりのザル焼き〜宮崎地鶏風〜」





6/22にたけださんの新しいレシピ本が出版されました。


タイトルは、

「たけだバーベキュー式! ソロキャンごちそう肉レシピ」




自分へのご褒美メニューや料理過程をじっくり楽しむ レシピから、
簡単おいしいスピードメニューまで
ソロキャンプで楽しめる肉レシピが満載の１冊です。


今回はこの本の中に掲載されているレシピの１つ教えていただきました。


それでは作り方です。

「せせりのザル焼き〜宮崎地鶏風〜」

＜材料（1名分）＞　

せせり　100g
塩、黒コショウ　少々
柚子胡椒
サラダ油
ステンレスザル




＜作り方＞　

① せせりに塩と黒コショウをする

② ザルに入れて振りながら油を落としながら炎で焼く。
　 炎が足りない場合はサラダ油を炭にかけて炎を上げる。

③ 黒くなり火が通ったら完成。柚子胡椒をお好みでつける





最後に、たけだバーベキューのモテＢＢＱワンポイントアドバイス〜！


「　ワイルドさと計算された美味しさのギャップモテ！！　」


炎を操って肉を焼き上げるワイルドさと、炭の味ならではの美味しさ。
真っ黒にすることが美味しさのポイント。
とりあえず柚子胡椒を使っておけば間違いない！