辰巳Ｄです。

第３土曜日はアウトドアタレントのたけだバーベキューさんが
ＢＢＱでモテる簡単レシピとモテテクニックを教えてくれます。




今回紹介してくれたモテレシピは、


「厚切りステーキのサルサソース添え」




今回はBBQの基本であるステーキの美味しい焼き方をレクチャーします。


それでは作り方です。

「厚切りステーキのサルサソース添え」



＜材料＞

牛肉肩ロース　300g

（サルサソース）
玉ねぎ　1/2個　
ピーマン　1個 　
トマト　1個　
白ワインビネガー　大さじ2　
塩・黒コショウ　少々　
オリーブオイル　大さじ2 





＜作り方＞

①　肉を常温に戻す。塩、黒胡椒を振る
      ※焼きムラを防ぐ大事なポイント

②　強火ゾーンで焼き色をつけ、
　　弱火ゾーン＋焼きそばプレートで蓋をして蒸し焼きにする。

③　アルミホイルで包んで寝かせる（焼いた時間と同じ時間）
　　※旨味の肉汁を外に逃がさないテクニック

④　野菜をみじん切りにして、調味料と混ぜる。

⑤　カットしたお肉の上にかけていただく




サルサソースは汎用性抜群です！





最後に、たけだバーベキューのモテＢＢＱワンポイントアドバイス〜！


「　正しい焼き方とソースアレンジで肉を飽きさせるな！！　」


「またお肉〜」という女子たちの声も聞こえてきますが、
うまいものはいつ食べてもうまい！
ソースを変化させるだけで味変できるのもお手軽。
やっぱり肉を焼くオトコはモテる！

いろいろなソースを試してみてください