辰巳Ｄです。

第３土曜日はアウトドアタレントのたけだバーベキューさんが
ＢＢＱでモテる簡単レシピとモテテクニックを教えてくれます。



最近印象的だったのは「日本酒キャンプ」というたけださん。
きき酒師の資格を持つ芸人仲間に紹介してもらった
肉に合う日本酒「Meat Lovers Only」（29ON）がとても美味しかったそうです。


さてそんなたけださんが今回紹介してくれたモテレシピは、


「魚介たっぷりブイヤベース」



それでは作り方です。

「魚介たっぷりブイヤベース」


＜材料（２名分）＞

にんじん　1/4本　
玉ねぎ　　1/2個　
にんにく　　1片　
バター　　　10g
エビ　　　　2尾　
ヤリイカ（小）4杯　
白身魚切り身　2切れ　
あさり水煮缶　1缶
塩　　　　　少々　
カゴメの基本のトマトソース　1缶　
コンソメ　　小さじ1　
パセリ　　　少々

＜作り方＞

①　にんじん、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。  


②　ダッチオーブン8インチ（or メスティンラージ）にバターを入れて熱し、
　　①を入れてしんなりするまで炒める。  


③　②にエビ、ヤリイカ、白身魚、あさりの水煮缶を水分ごと入れて塩をふる。


④　③にトマトソース缶を入れて、コンソメを入れフタをして10分煮込む。


⑤　パセリを振って完成。焼いたバゲットを添えてももよし。

最後に、たけだバーベキューのモテＢＢＱワンポイントアドバイス〜！


「　魚介の旨味”は裏切らない！！　」


旅先でゲットした魚介を使うもよし、余ったソースでパスタにしてもよし。
作り方も食べ方もアレンジが自在な魚介・・・これぞモテる男の対応力！