博士じゃ。

今週は、「マイワシ」のウンチクじゃ。

マイワシは、ニシン科の魚。
ウルメイワシは同じニシン科なので、「近い親戚」じゃが、
カタクチイワシは、カタクチイワシ科で「遠い親戚」、
トウゴロウイワシは、イワシと名前がつくがボラの仲間なので「赤の他人」じゃ。

見分け方は簡単で、
マイワシには、特徴的な一列に並ぶ黒い斑点があるんじゃ。
東北から関東にかけて、別名「ナナツボシ」とも呼ばれるんじゃが、
これはこの斑点からきているんじゃ。
ただ、個体によっては点が消えていたり、２列になっていることもあるぞ。

成魚の体長は３０センチに達するものもいるが、
２０センチくらいの個体が多いようじゃ。

ちなみに、マイワシは出世魚で、
１０センチ前後のものをコバ、
１５センチ前後はチュウバ、
２０センチ以上をオオバと呼ぶんじゃ。

堤防からサビキ釣りで釣れることもあるが、
東京湾、相模湾ではあまり実績は多くなく、
船に乗って、サビキやウイリー仕掛けで釣ることができる。

マイワシの旬は６月、７月の梅雨時期だと言われておる。
この時期のマイワシは、「入梅イワシ（にゅうばいわし）」と呼ばれて、
とても脂がのってうまいのじゃ。

刺身、塩焼き、煮付け、蒲焼き、フライなど
どんな料理にも合うが、釣りたてなら刺身が絶品じゃな。

あの紫式部も大好きだったというマイワシ。
釣れたら、しっかり冷やして持って帰って、食べてみるのじゃ！