辰巳Ｄです。

イラストレーターでキャンプコーディネーター
こいしゆうかさんの女子キャンプコーナー。

今回のテーマは「キャンプでスパイスカレー」

「おうちインドカレー」を広める女子学生、
印度カリー子さんをお迎えしてお話うかがいました。

コラボ本を出版！

こいっちが漫画を担当、印度カリー子さんが監修の共著
「私でもスパイスカレー作れました！」がサンクチュアリ出版から発売中です。

「フライパン１つでOK」　　 スパイスカレーは炒め料理である！
「使うスパイスは３つだけ」　クミン、ターメリック、コリアンダー 　
「作る時間は最短２０分」　　スパイス　/ ベース　/ 主役　の３つがあれば作れる






スパイスカレー本出版のきっかけ
　　
スパイスカレーを食べに行くのにハマっていたこいっちが、
印度カリー子さんが販売しているスパイスを使って自分で作ってみたところ、
こんなに簡単に美味しく作れたことに感激。
「カメラはじめます！」の編集担当にスパイスカレーの本をプレゼン。
初対面から一年半足らずで完成にこぎつけました。

書店限定でスパイスセットでも販売。
サンクチュアリ出版のホームページからは、
玉ねぎのチョッパー付きの形態でも販売予定です。


スパイスカレーとは

スパイスカレーはフライパンと3つのスパイス使って、
調理時間20分くらいで出来る簡単な料理。
普通の煮込むカレーとは別物で、旬の食材などを生かすことできる自由な料理。
この本でもレシピをがっちり、ではなく、
自分の好きなカレーを作るためにはどうしたらいいのかを書いています。

フライパンと火があればできるスパイスカレーはキャンプにもオススメ。
しかも簡単なのに凝った感が出てオシャレです。


目指すは「ゆるふわ」なスパイスカレー文化

スパイスカレーは外で食べるもの、マニアのもの、
というイメージで馴染みのない方も多いですが、
今当たり前にあるスパゲッティも、50年前までは誰も作っていなかった。
スパイスカレーも同じように、一回作ってみれば、
簡単だということが分かるはず！
ちょっとやってみようかな、という「ゆるふわ」な感覚で作ってみてほしいです。


お知らせ

キャンパーにはWILD-1のオンラインで
印度カリー子さんが作ったスパイスキットや
10分で出来るクイックカレーも販売しているのでぜひご覧ください。

印度カリー子ブログ：https://indocurryko.net/

FBページ：https://www.facebook.com/IndoCurryKo/

Instagram：https://www.instagram.com/indocurryko/

Twitter：https://twitter.com/IndoCurryKo



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