【材 料】 　

ニジマス 　　　　　　　　　   4匹
塩、コショウ　　　　　　　　適 量
レモン　　　　　　　　　　   適 量
スモークチップ　　　　　　   ダッチ・オーヴンの底が隠れる量
アルミホイル　　　　　　　   適 量
円い網　　　　　　　　　　  


【作り方】

① ニジマスに塩をふって、30分ほどおいておきます。
② ダッチオーブンの中にアルミホイルをしき、スモークチップを底にしきつめて、
　 はじめは強火で加熱します。
③ スモークチップから煙りが出て来たら、
　 アルミホイルで網を底上げする為のマクラを作って入れます。
　 その上に網をセットしニジマスを並べます。
④ あらかじめ熱しておいた、蓋をかぶせたら、
　 火を中弱火にして15〜20分ほどスモークします。
⑤ 食べるときは、たっぷりとレモンを絞るといっそう美味しくいただけます。　

ぜひ作ってみてください♪

＜ダッチオーブンフェスティバル２０１８春　開催＞

ダッチオーブン・フェスティバルは年に２回のダッチオーブンを囲むお祭。
各自が得意な料理を作ってシェアします。もちろん試食だけでもOK。
今回も協賛して下さるメーカー各社の豪華なダッチオーブンが当たる抽選会、
ジャンケン大会、なぁ〜んチャッテ料理コンテスト等楽しい企画が盛りだくさんです。
ダッチオーブン好きも初めての方もぜひ遊びに行きましょう！

【日時】
2018年5月27日10時集合　10時半頃開会予定

【会場】
滝沢園キャンプ場（神奈川県秦野市）

【参加費】
大人¥2,500に、中学生以下は無料。
※参加費は会場で受付時にお支払い下さい。
※駐車料、キャンプ場利用料は別途必要です。入場の際に各自お支払い下さい。

詳しくは日本ダッチオーブン・ライフ振興会のホームページをご覧下さい。