【 材料 】　
強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　     150 g
インスタント・ドライイースト　　　　　　　　 小さじ 1
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　    　  大さじ 2
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　        1 個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　 　　　      70 ㏄
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　        小 さじ 1/3
バター　　　　　　　　　　　　　 　　　　      　60 g
ラミーフルーツ（ラム酒漬けドライフルーツ）      150 g
くるみ　　　　　　　　　　　　　 　　　　         20 g
マジパンローマッセ　　　　　　　　　　　      　適量
溶かしバター　　　　　 　　　　　　　　　     　適量
粉砂糖　　　　　　　　　　　  　　　　　     　  適量

【作り方】
① ボールに強力粉(半量)、イースト、砂糖、卵黄を入れ、
　 牛乳を注いでカードでよく混ぜます。
② ①に残りの強力粉、塩、バターを入れ手でこねます。
　 粉っぽさが無くなり、生地がひとかたまりになって
　 ボールから離れるようになるまでこねたら、生地をこね板に出して更に15分位こねます。
　 この中にラミーフルーツ、くるみを全部入れて生地によく混ぜ込みます。
③ フルーツ類がよく混ざったら、丸めて60分位発酵させます。
④ ガス抜きをしてもう一度丸め直し、生地の上に濡れ布巾を被せて15分位置きます。
⑤ 生地をめん棒で楕円に伸し、真ん中にマジパンローマッセを棒状に置き
　 半分に折って半月形に整えます。
⑥ プレヒートしておいたスキレットにオーブンシートをひき、
　 その上に⑤をのせて濡れ布巾を被せ、20〜25分、二次発酵させます。
⑦ 180℃に温めておいたオーブンに入れ、60分位で焼き上げます。
⑧ 焼き上がったら熱いうちに 溶かしバターを全面に塗り、完全に冷めたら、
　 粉砂糖を表面が真っ白になるまでたっぷりとふりかけます。

ぜひ作ってみてください♪