ディレクターの辰巳です。

先週のGood To Goでは、
たけだバーベキューさんとの初コラボ企画
「モテBBQ術」を特集しました！

アウトドアマガジン「ガルヴィ」で
「Have a nice バーベ！」を連載中のたけださん。
そのモテBBQ術は本当にモテるのか？
女子代表にシンガーソングハイカーの加賀谷はつみちゃんもお迎えて
実際にバーベキューをしてきました。

今回取材に協力してくれたのが、
横浜市栄区にある「小菅ヶ谷北公園バーベキュー広場」。

今年5月にオープンしたばかりの綺麗なBBQ場です。

ここは株式会社ヒーローが運営しているということで、
最大のウリは「手ぶらでBBQ」

BBQに必要な器材が全てレンタルできちゃいます。

食材もセットになっているプランもあって、
お財布だけ持ってくれば本格的なBBQが楽しめちゃうんです。

しかも楽しんだ後は片付けもやってくれます！

こんなに楽していいのかってほど楽ちんです。

ぜひアナタも利用してみてくださいね！

そんな小菅ヶ谷北公園バーベキュー場で、
たけだバーベキューさんのモテBBQが始まりました。

まずは、火おこしから。



でも火おこしにずっと向かっていてはNG。

間の時間を利用して、料理の準備を始めます。

しかも何でも一人でやらず、
野菜を洗ったり、切ったりという誰でもできそうなことは
敢えて他の人やってもらうのも大事。

BBQはみんなで一緒に楽しまないともったいないです。



まず登場したのがコチラの食材。

さぁどんな料理が飛び出すんでしょうか。

レッツバーベ！

「魚のことは俺にまかせろ！」と
釣り人：井手大介が小鯛のうろこ取りを担当。

「ペットボトルのフタを使うと鱗が飛び散らない」
というテクニックに、
バーベキューのプロも感動していました。

そうこうしているうちに、
はつみちゃんが洗ってくれた野菜を使って、
ささっと出来上がったのがこちらの料理。

トマトとモッツァレラのカプレーゼです。

一口サイズのモッツァレラチーズとミニトマトを輪切りにして
バジルをのせて、塩コショウとオリーブオイルをかけるだけ！

カプレーゼが嫌いな女子なんて聞いたことありません！
（トマトが嫌いな方を除く）

はつみちゃんも「お庭でイタリアン♪」と
早速テンション上がっちゃってます。

外で食べるカプレーゼもまた美味。

火おこしの間にささっとこんなものが出てきたら、
女子じゃなくてもグッときてしまいますね。

その間に炭の準備もできました。
続いては、シェラカップにオリーブオイルを投入。

そこにチューブのにんにくとアンチョビペーストを入れて、
コンロの上で温めます。

これだけで・・・

バーニャカウダの完成！

はつみちゃんは「バーニャカウダ」という名前だけで
めちゃめちゃテンションあがってました！
それくらいモテ度の高いメニューといえます。

しかもBBQなので野菜を焼くのもポイント。

こんなに簡単なのに味はしっかりバーニャカウダ！

お肉につけても美味しそうです。

はつみちゃんのキュンキュンが止まりません（笑）

井手さんも参ったというこの表情。

野外で食べるバーニャカウダもまた美味です。

続いてたけださんが取り出したのは、アルミホイル。

アルミホイルといえば、たけだバーベキューさんは
「魔法のアルミホイルレシピ100 -洗いもの、ほぼゼロ!」
という料理本を7月に出版したばかり。

今回はこの本のメイン料理の章でも紹介されている
「アクアパッツァ」を作ろうというのです。

アルミホイルを大きく取り出します。
（肩幅ちょい広めくらい）

それを半分に折ります。
ここで、あえて女子に手伝ってもらうのも大事なモテポイント！

端を２回くらいしっかり折ります。

角も折って補強したら、
アルミホイルで封筒のようなものが完成。

この中に、さっき井手さんがウロコをとった小鯛を投入。

さらに、アサリ、ミニトマト、オリーブの実、
あったらケイパーも投入します。

味付けは、オリーブオイル、塩、コショウ、
チューブのにんにくとアンチョビペースト。
量は適当で、とにかく入れまくります。

入れ終わったら封をして、

コンロの上に乗せる、これだけ。

ここから20分〜25分温めます。

ドッジビーでもしながら待ちましょう。

ホイルが膨らんできたら完成の合図。

早速中をあけてみると・・・

アクアパッツァ、どーん！

魚介のダシがたっぷり出ています。

めちゃめちゃ美味しそう！

そして、その隣ではフランスパンも焼いておきます。
これもモテポイント！

魚、アサリ、トマト、オリーブ、
どれも味が染み込んでいて美味しい！

さらに、たっぷり魚介のダシにフランスパンを浸せば・・・

ナイスバーベ！！

「これやばーい！ここまで来ると完全にデートですね」byはつみ

「パリふわジュワー、旨みドバー！完璧！」by井手

「ホイルで簡単アクアパッツァ」
アナタもぜひ試してみてくださいね。

さて、この後はさらにメインディッシュが待っています。

その模様は今週のGood To Goをお聴き逃しなく！