スタッフの赤ワインです。

毎週水曜日は、「赤ワインのダッチオーブンの日」。

ぼく赤ワインが、ダッチオーブン料理にチャレンジして、ブログで報告します。

このチャレンジは、僕：赤ワインが個人的に被災地支援のために行っています。

「これは美味しそう！食べてみたい！」

「この企画を続けてほしい！応援したい！」

そう思っていただいた方は、ぜひJust Giving Japanを通して応援の寄付もお願いします。

今回は、旬のソラマメがスーパーに売っていたので…

ダッチオーブンで蒸してみました。

ダッチオーブンは無水調理が得意なので、
ただ蒸しただけなのにとても美味しいんです！

煮るよりも旨味も逃げません。

作り方は…

１）

プレヒートしたダッチオーブンにスノコを置き、
その上にソラマメを載せます。

フタをして、弱火で２０分。

もう完成です。

さやをあけると、中は水分がたっぷりで、
さやの中でソラマメが蒸されていたのが分かります。

お塩をつけて食べてくださいね！