スタッフの赤ワインです。

今週ザバーンに届いたアウトドア報告メールを紹介します。

まずは、ラジオネーム「町田のみきパパ」さん。

水曜に、スキーでピラタス蓼科に滑りに行ってきました。

気温は驚きの－１６度だったけど、
降雪後の晴天で、オフピステはバフバフのパウダーでしたよ。

ゴンドラの山頂駅では、樹氷がすごく綺麗だったので、写真添付しますね。

今週は冬山にお散歩行ってきます。

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続いては、もはや燻製マスター？！
ラジオネーム「いつかはスナフキン」さん。

先月、スモークカシューナッツを作ったとメールをした者です。

メールが読まれた後に井手さんが言った
「カシューナッツは旨いんだけど、カロリーが…」
という言葉が耳に残ったので、
ヘルシーなササミをスモークしてみました。

カシューナッツの時とは違い、
ソミュール液を作ったり、漬け込んだり、乾燥させたりと、
色々と手間が掛かりましたが、
超旨いササミジャーキーが出来上がりました。

家族にも大好評で、またもやお酒が進みまくりでした♪