スタッフの赤ワインです。

毎週水曜日は、「赤ワインのダッチオーブンの日」。

ぼく赤ワインが、ダッチオーブン料理にチャレンジして、ブログで報告します。

このチャレンジは、僕：赤ワインが個人的に被災地支援のために行っています。

「これは美味しそう！食べてみたい！」

「この企画を続けてほしい！応援したい！」

そう思っていただいた方は、ぜひJust Giving Japanを通して応援の寄付もお願いします。

      

今回チャレンジしたのは…

じゃーん。

驚くほど簡単に作れるキャベツと豚バラのスチームです！

豚バラの脂がキャベツにしみて美味しいですよ～。

作り方です。

１）

豚ばら肉２００ｇと、キャベツ１／４を一口大にちぎったものを
ダッチオーブンの中に交互に並べていきます。

一番下は、キャベツになるようにしてください。

２）

並べ終わったら、塩コショウをふり、ダッチオーブンのフタを閉めます。

最初は強火で、蒸気が出始めたら、中弱火にして、１５分～２０分蒸します。

３）

開けてみて、豚バラに火が通っていれば完成です。

ダッチオーブンの中で混ぜて、キャベツに脂分をからめます。

４）

お皿に持って、ポン酢をかけて食べると最高です。