博士じゃ。

わしが、相模湾の旬の魚と釣り方のうんちくを語る大人気のコーナーじゃ。
心して読むように。

今日は、「サワラ」じゃ。

魚偏に春と書いてサワラ（鰆）。

イワシやイカナゴなどの小魚を補食するフィッシュイーターで、
オスよりメスの方が大きく、最大では体長１メートル、重さ１０キロを越すんじゃ。

成長するに従ってサゴシ、ナギ、サワラと呼び名が変わる出世魚で、
表層を群れで遊泳するため、トローリングで釣るのが一般的じゃが、
最近ではルアーで狙うアングラーも多いんじゃ。

運良く群れに遭遇すると７０センチオーバーが連発することもあり、
歯が鋭いのでショックリーダー（ハリス）は太めの方が無難じゃ。

白みそに漬けた京都の「西京焼き」が有名じゃが、
釣りたては透明感のある白身で、刺身や昆布締めにすると美味いんじゃ。