博士じゃ。

わしが、相模湾の旬の魚と釣り方のうんちくを語る大人気のコーナーじゃ。
心して読むように。

今日は、「クロダイ」じゃ。

クロダイは、内湾や河口部などの浅場を好み、
環境適応力が強く、ときたま川でも釣れるんじゃ。

雑食性でエビやカニなどの甲殻類や海藻、貝類、さらにはトウモロコシやスイカなど、
かなり悪食で、大きなものは体長６０センチを超すんじゃ。

スズキやブリと同じ出世魚で、
関東では１０センチ前後が「チン」、２０センチ前後が「チンチン」、２５～３０センチが「カイズ」、
３０センチ以上が「クロダイ」と呼ばれるんじゃ。

関西では、湾内にイカダを浮かべて釣る「イカダ釣り」なんてのが人気じゃが、
関東では防波堤の「落とし込み」や「ふかせ釣り」が一般的。

また、最近ではバイブレーションやワームなどのルアーも人気で、
クロダイ特有の「ギュ～ン」と引き込むファイトは一度味わうと病み付きじゃ。

春先は産卵のために多少味が落ちるが、
これからの時期、刺身や塩焼き、ブイヤベースやムニエルなどにすると美味いんじゃ。