スタッフの赤ワインです。

毎週水曜日は、「赤ワインのダッチオーブンの日」。

ぼく赤ワインが、ダッチオーブン料理にチャレンジして、ブログで報告します。

このチャレンジは、僕：赤ワインが個人的に被災地支援のために行っています。

「これは美味しそう！食べてみたい！」

「この企画を続けてほしい！応援したい！」

そう思っていただいた方は、ぜひJust Giving Japanを通して応援の寄付もお願いします。

              

最近、スーパーで「新じゃが」をよく見かけるので、
新じゃがを使って簡単にできるメニューを作ってみました。

１）
新じゃがいもをきれいに洗って、
キッチンペーパーで拭き、乾かしておきます。

プレヒートしたダッチオーブンにスノコを敷き、
その上にクッキングシートを敷き、
新じゃがを並べ、さらにその上にベーコンを敷きつめます。

マジックソルトで味付けをします。

２）
出来れば熱しておいたフタをして、弱火で３０分。

じゃがいもに串がスッと通ればＯＫ。

じゃがいもにベーコンの油と塩分が良い感じにしみこんでいれば、
そのまま食べても美味しいですが、
バジル、パセリ、ブラックペッパー、バターなど、
お好みで載せて食べても美味しいですよ。