スタッフの赤ワインです。

毎週水曜日は、「赤ワインのダッチオーブンの日」。

ぼく赤ワインが、ダッチオーブン料理にチャレンジして、ブログで報告します。

このチャレンジは、僕：赤ワインが個人的に被災地支援のために行っています。

「これは美味しそう！食べてみたい！」

「この企画を続けてほしい！応援したい！」

そう思っていただいた方は、ぜひJust Giving Japanを通して応援の寄付もお願いします。

      

さて、今回は、「ひじきご飯」にチャレンジです。

なぜ、ひじきご飯かって？それは、僕赤ワインの好物だからです。

それでは、作り方です。

１）

お米３合に同量（５４０ｃｃ）の水と昆布を加え、３０分ほどおいておきます。

水と昆布の代わりに、だし汁（５４０ｃｃ）でもＯＫです。

２）

しょう油（大さじ３）、酒（大さじ２）、みりん（大さじ２）を加え、
その上に、油揚げ１枚、人参１個、
乾燥ひじき２０ｇを水で戻したものをのせて、
ダッチオーブンのフタをしめます。

３）

強火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にして１０分。

火を止めて、１０分蒸らして、完成！

おこげもしっかりできて、美味しかったです！

ぜひ作ってみてください！