スタッフの赤ワインです。

毎週水曜日は、「赤ワインのダッチオーブンの日」。

ぼく赤ワインが、ダッチオーブン料理にチャレンジして、ブログで報告します。

このチャレンジは、僕：赤ワインが個人的に被災地支援のために行っています。

「これは美味しそう！食べてみたい！」

「この企画を続けてほしい！応援したい！」

そう思っていただいた方は、ぜひJust Giving Japanを通して応援の寄付もお願いします。

              

ダッチオーブンは、焼く、煮る、蒸す…など様々な調理方法ができますが、
このコーナーでまだ蒸す料理を紹介していなかったので、
今回は、ダッチオーブンで作る蒸しパンを紹介します。

１）

ボールに、薄力粉１００ｇとベーキングパウダー５ｇをふるい入れて、
砂糖４０ｇを加えて混ぜます。

そこに、卵１個、牛乳４０ｇ、ヨーグルト３０ｇ、
サラダ油大さじ１、マーマレードジャム大さじ１を入れて、
泡だて器で混ぜます。

粉っぽさがなくなったら、カップに８分目まで入れます。

２）

ダッチオーブンにすのこを入れて、
水を１ｃｍくらい張って、沸騰させ、
カップを入れ、フタをします。

この時、フタに布巾をはさんで、
蒸気が水になってパンに落ちないようにします。

（余った布巾が下に垂れて、燃えないように注意！）

３）

火を中弱火にして、１５分くらい蒸したら完成。

時間もかからないし、簡単なのでオヤツにオススメです！

ジャムは、マーマレード以外にも
ブルーベリーなどでも美味しいですよ。

ぜひ作ってみてください！