スタッフの赤ワインです。

毎週水曜日は、「赤ワインのダッチオーブンの日」。

ぼく赤ワインが、ダッチオーブン料理にチャレンジして、ブログで報告します。

このチャレンジは、僕：赤ワインが個人的に被災地支援のために行っています。

「これは美味しそう！食べてみたい！」

「この企画を続けてほしい！応援したい！」

そう思っていただいた方は、ぜひJust Giving Japanを通して応援の寄付もお願いします。

              

今回は…

発売中の『ガルヴィ』１月号の特集
「クリスマスキャンプのアイデア集」に載っていた
マッシュポテトで作るクリスマスツリーを作ってみました。

マッシュポテトは普通のお鍋でも作れますが、
あえてダッチオーブンで作ってみました。

それでは、作り方です。

１）

じゃがいも（中３個）をよく洗って、皮付きのまま水から茹でます。

ダッチオーブンにたっぷりの水と、一つまみの塩を入れて、
沸騰したら弱火で４０分くらい茹でます。

２）

ジャガイモを取り出して、熱いうちに皮をむきます。（簡単にむけます）

３）

皮をむいたジャガイモを、マッシャーなどでつぶします。

４）

常温にもどしておいたバター（３０ｇ）を入れ、
バターが溶けてまざったら塩（少々）・砂糖（大さじ１）を入れてまぜ、
豆乳（１５０ｃｃ）を少しずつ入れながらのばします。

最後にこしょうで味をととのえて、
マッシュポテトの出来上がりです。

５）

パセリをふりかけて、ミニトマトやパプリカで飾り付ければ、
クリスマスツリーの完成です。