博士じゃ。

わしが、相模湾の旬の魚と釣り方のうんちくを語る大人気のコーナーじゃ。
心して読むように。

今日は、「マツダイ」じゃ。

（※写真提供　伊勢原のアラックさん）

マツダイは、なんとなくティラピアやナイルパーチに似ていて、
幼魚は枯れ葉に擬態して身を守る習性があるんじゃ。

沿岸近くの浅い海域や潮目、海水と淡水が混じった汽水域を好み、
エビやカニなどの甲殻類、イカ、小魚等を食べ、
一般に釣れるのは５０センチ前後だが、大きなモノは１メートルを超すんじゃ。

今の時期、潮目に漂う流木や流れ藻に付いていることが多く、
シイラを狙っているとルアーにヒットすることもあるんじゃ。

ただし、シイラを狙うときには、ルアーに大きなアクションを加えることが多いんじゃが、
マツダイはアクションを付けず、ゆっくり引くことが肝心じゃ。

アタリは「ガッツン！」と明確で、
ルアーをくわえると、ジャンプしたり潜ったり……と、ファイトも強烈じゃ。

数が少なく、見た目が古代魚っぽいので、スーパーや魚屋さんで見かけることは稀。

ただ、見た目と違って、刺身にするとうっすら桜色で歯ごたえもバッチリ。
塩焼きやムニエルにしても最高じゃ！