スタッフの赤ワインです。

いつも美味しい話題を届けてくれる茅ヶ崎のケンさんが
今回も、ヨダレ確実のレポートを送ってくれましたよ！

先週、ついに友人達とバーベキュー行ってきました！

今回もベーコン作りました！

しかも、前回の倍のサイズです。

今回はバーベキュー場なので、近所を気にせずモクモクと熱燻しつづけました。

そして、これを刻んで炭火であぶって、カルボナーラを作りました！

イッキになくなって、写真もないです。

今回、イカ焼きは、ブログのコメントでサトシさんに伝えたとおり、
炭火ではなく、２バーナーでやってちょっと失敗気味でした…。

生本マグロのカブトの丸焼き！！！

魚屋のおじさんに「これ焼いてたら目立つよ～」
とのせられて、いただいて来ちゃいました。

何人か通り過ぎながら
「うわ～、マグロの頭だ～！」
と見ていく人もいましたが、
おじさんが期待するほどのギャラリーはいませんでした。

なかなか焼き上げるのは大変でしたが、
食べては焼き、食べては焼きなんとかある程度は食べれました。

塩をすりこんで、炭の中に投げ込むだけでしたが、さすが生の本マグロ旨かったです。

途中からは、半生で醤油でいただきました。

前日におろしたばかりの生本マグロなので、イタむこともなく、サイコーでした。

できれば、わさびが欲しかった～。