スタッフの赤ワインです。

６／２５（土）のザバーンでは、
特集コーナーGood To Go！で、
『女の子にもウケがいい、簡単アウトドア料理！』を特集しました。

教えてくれるのは、女の子のためのアウトドア雑誌「ランドネ」で、
アウトドア料理のコーナーを好評連載中の「ポンジ」さんです。

ポンジさんは、本栖湖で行われたキャンプイベント「Feel Earth」で、
FREEASY BEATSにワンバーナーで作れる簡単アウトドア料理を教えてくれて…

簡単かわいいアウトドアレシピを集めた本『あおぞらごはん』も今月出しました。

この本には、固形燃料で作れる料理からダッチオーブン料理まで、
盛り付けも可愛くて、女の子らしいアウトドア料理がたくさん載っています。

ポンジさんに女の子に受けるアウトドア料理を聞いてみたところ、
肉よりも野菜メインで、ハーブをポイントに使うと女の子受けがいいそうです。

『あおぞらごはん』には、そんな料理がたくさん載っていますので、
ぜひチェックしてみてください。

この『あおぞらごはん』の中から紹介してくれたレシピは…

「ニコちゃんのクリームリゾット」(P37)

ドライクリームリゾットに野菜とキノコを加えた簡単リゾット。

■作り方■

１）
小さなフライパンにオリーブオイルを入れて、
細切りにしたベーコンと、
細かく切った人参、スライスしたペコロスとマッシュルーム、オレガノを炒める。

炒めたら、水２５０ＣＣ、ブイヨン１／２を加えて煮る。

２）
煮立ったらドライクリームリゾットの素を加えて、
かき混ぜながら米が柔らかくなるまで煮る。

３）

米が煮えたら、ハーブソルト、コショウで味を調え、

とろけるチーズ、輪切りのオリーブ、カットトマト、グリーンピースなどで

ニコちゃんを可愛く作ったら完成。

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「オニオンとササミの愛の蒸し焼き」(P90)

女の子が喜ぶ簡単ダッヂオーブン料理。

■作り方■

１）
タマネギと鶏ササミ、モツァレラチーズをスライスします。

２）
オリーブオイルをひいた小さなダッチオーブン
（写真はスノーピークのマイクロダッチオーブン）に、
タマネギ、鶏ササミの順に重ねて、一番上にモツァレラチーズを載せて、
タイムを添えます。

その上から、酒大さじ１、バルサミコ酢小さじ１、レモン数滴、ウスターソース大さじ１
を混ぜ合わせたソースをかけます。

３）
フタをして、弱火の炭を載せ、１０分程度熱して、
湯気が出てきたらできあがり。