ヤマン！

井手大介です。

ニジマスの三倍体と、ゆで卵しょうゆ漬けの薫製です。

<軽に燻製料理が作れるSOTOのスモークバッグで作ってみました。

味はまさにサーモンそのもの。絶品です。

ゆで卵は若干醤油に漬け過ぎてしょっぱかったけどそれはそれでうまいのだ。

コンロの魚焼きグリルで使った薫製バッグはキッチンも全く臭くならずに便利。

これはまた使ってみたい一品。

オススメですぜ。