茶道のひとつ「黄檗売茶流」の準師範、ドイツ出身の沢田羽照さんにお話を伺いました。
沢田羽照さんは、ヨーロッパ最古の大学の一つであるドイツのケルン大学で日本学を専攻後、初来日して京都産業大学に留学。大学を卒業後に茶道と出会い、「煎茶道黄檗売茶流」の社中になりました。その後、修行を積まれ煎茶道黄檗売茶流・準師範の免状を取得。以降、京都東山区で「あなたの生活をもっとステキにする茶道」を学べる唯一無二の煎茶道教室「景仙会」を主宰する他、日本の茶文化の発信と普及活動に努めています。

■煎茶道教室「景仙会」のホームページ