神戸大学大学院農学研究科附属食資源研究センターで、より良いお米作りの研究をされているリム・フエキさんにお話を伺いました。
リム・フエキさんはチュニジアのオリーブ農家に育ち、INAT国立チュニジア農業学院大学を卒業。その後、イチゴの研究をするため筑波大学に交換留学生として入学し博士号を取得。一旦帰国後、今度はイネの遺伝子とゲノムの研究をするため再び来日。岩手生物工学研究センターで研究をつづけ、現在は、神戸大学大学院農学研究科附属食資源研究センターの研究員としてより良いお米の研究をされています。