ラトビア料理研究家として日本でラトビア料理を紹介している、村越ジェニーさんにお話を伺いました。
村越ジェニーさんは2002年、ラトビアのバルト海沿いの街・リアパーヤから来日。3ヶ月間の日本滞在で様々なことを体験し、ラトビアに帰国後、日本の治安の良さ・人々の温かい心遣いを忘れられず2ヶ月後に再び来日。旅行会社の通訳やフラワーデザイナーの資格取得した後、現在のお仕事であるラトビア料理研究家として日本で母国の料理を紹介しています。