東京都葛飾区でエチオピア料理店「リトルエチオピア」を営む、エフレム・ハイレさんにお話を伺いました。エフレムさんはエチオピア出身。2004年に、大使館で働くお兄さんを手助けするために来日。現在は、奥様と2人のお子さんと一緒に過ごされています。2016年にエチオピア料理のお店「リトルエチオピア」をオープン。本場の味が楽しめるお店として、多くのリピーターを集めています。
