日本の家庭料理を世界に発信する和食ブログ「Just One Cookbook」を運営するチェン平沢菜美子さんにお話を伺いました。
菜美子さんは神奈川県横浜市出身。高校生時代の夏休みをアメリカで過ごし、その自然に魅せられ、1997年に渡米。大学で地理や地質学を学び、デジタルマップの関連企業に就職。そこで出会ったご主人と2005年に結婚し、現在は2人のお子さんと共にサンフランシスコにお住まいです。

■チェン平沢菜美子さんが運営するブログ「Just One Cookbook」