母国スリランカの料理を通じて、日本とスリランカとの架け橋を担っているアミラ・バンダーラさんにお話を伺いました。
アミラ・バンダーラさんは7年前にスリランカから来日。3年前、神奈川県川崎市高津区でスリランカ料理のお店『KING LION』を開店。地元の人だけでなく、世界各国の外国人に愛されて人気のお店になっています。また、コロナになる前は、常連さんを連れて本当のスリランカを知ってもらおうとツアーも定期的に行っていました。

■アミラ・バンダーラさんのお店『KING LION』のFacebookページ